Ingrédients :200g de farine
80g de beurre
50g de sucre
350g de figues fraîches
1 oeuf + 2 jaunes
10cl de crème fleurette
2 sachets de levure chimique
3 CS de sucre
Préparation :Couper le beurreen morceaux , le laisser ramollir puis le travailler à la cuillère en bois .
Ajouter les jaunes d'oeufs , le miel , le sucre . Bien mélanger puis incorporer la crème et l'oeuf entier .
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel et ajouter au mélange .
Travailler la pâte qui doit être lisse et onctueuse .
Préchauffer le four th.7
Laver et équeuter les figues .
En couper une en rondelles et les autres en petits morceaux que l'on ajoute à la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake et garnir le dessus avec les rondelles de figues
Enfourner 10mn th.7 puis 35mn th.6
Laisser refroidir avant de démouler .
Sujet: Gâteau aux figues fraîches 
Dim 6 Sep 2009 - 12:28
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